新闻资讯
当前位置:首页 > 新闻资讯
坚果的功效与作用
作者:阳铭食品发布时间:2018-12-24 14:37:11

自由基在人体内与细胞组织和DNA发生反应,容易产生毒性,损害器官功能,一些坚果类食物如葵花籽具有较强的清除自由基的能力,每天适量的吃一小把坚果就能有效清除体内自由基。

清除自由基

许多坚果中都富含油脂,如花生,葵花籽等都可以用来榨油食用,而且与植物油中的油脂不同的是,坚果油中含有大量的不饱和脂肪酸,能够有效降低人体内的胆固醇,帮助维持血压和血脂的平衡。

降低胆固醇

很多坚果中还含有足量的维生素,一般多见的的是维生素A,维生素B和维生素E,维生素B能有效调节人体内油脂的转化与分泌,改善皮肤油腻,头屑多的现象,维生素E具有抗氧化性,能够使细胞长时间维持健康和活力,起到抗衰老的作用。

抗氧化

坚果中还含有丰富的矿物质,尤其是钙和磷丰富,有助于骨骼的强健,而且通过吃坚果保证摄入的矿物质均衡,还能使人体免疫力得到提升。

补充矿物质

很多坚果有补脑健脑的功效,常见的就是核桃了,这类坚果里含有多种氨基酸,以及大量不饱和脂肪酸和油脂蛋白质,其中氨基酸是构成神经细胞的重要成分,此外维生素和钙,磷,铁等扩物质也对大脑神经细胞有益,因此吃坚果能改善脑部营养,起到补脑健脑的作用。

补脑健脑

多吃坚果可以提高视力,因为眼睛的睫状肌对眼球晶状体有调节作用,而睫状肌的调节机能依赖于面部肌力,咀嚼强度大,面部肌力就抢,反之则弱,面部肌力变弱使得睫状肌对眼球晶体调节功能降低,视力随之下降,每天嚼一嚼坚果,有助于提高咀嚼功能,从而间接的帮助保护视力。

保护视力

坚果中的维生素E,蛋白质,微量元素含量丰富,还含有大量的不饱和脂肪酸,吃坚果有助于保护心血管健康,起到预防冠心病,中风,降低血压,保护血管弹性的作用。

保护心血管

多吃坚果能够降低2型糖尿病的发生,因为坚果中富含不饱和脂肪酸和其他营养物质,这些营养物质有助于改善血糖和胰岛素的平衡,从而降低糖尿病发生风险。

 


上一篇:干果和坚果的区别

下一篇:山东枣